Txile hautsa (txile, pipermina edo, bestela, pipermina hautsa ere idatzia) pipermin mota baten edo gehiagoren fruitu lehor eta pulverizatua da, batzuetan beste espezia batzuk gehituta (kasu horretan, batzuetan, txili hautsa ere ezagutzen da. nahasketa edo chili ongailu nahasketa).Espezia (edo espezia nahasketa) gisa erabiltzen da sukaldaritza-platerei pikantea (pikantzia) eta zaporea emateko.Ingeles amerikarrean, ortografia "chili" izan ohi da;Britainiar ingelesean, "chilli" (bi "l"ekin) koherentziaz erabiltzen da.
Chili hautsa sukaldaritza ezberdinetan erabiltzen da, besteak beste, amerikarra (batez ere Tex-Mex), txinatarra, indiarra, bangladeshera, korearra, mexikarra, portugesa eta thailandiera.Chili hauts nahasketa amerikar chili con carneren zapore nagusia da.
Txile hautsa oso ohikoa da Latinoamerikako, Asiako mendebaldeko eta Europako ekialdeko sukaldaritza tradizionaletan.Zopetan, takoetan, entxiladatan, fajitetan, curryetan eta haragietan erabiltzen da.
Txilia saltsa eta curry oinarrietan ere aurki daiteke, hala nola, chili con carne.Txile saltsa haragia bezalako gauzak marinatzeko eta ontzeko erabil daiteke.
Txile (pipermina) hautsari eta txile hautsari buruzko elkarrizketa berriro ireki nahi nuke.Hauek ez dira gauza bera eta ez dira aldatu behar artikuluaren hasierak iradokitzen duen moduan.Txile hautsa lur lehortutako txilez egiten da esklusiboki, eta txile hautsa hainbat espezien nahasketa da, lur lehorrak barne.Google-n "chili powder vs chile powder"-ren emaitza nagusi guztiek hau argitzen eta onartzen dute.
Argitalpenaren ordua: 2023-mar-17